Nattbussens jättemacka

Nattbussens jättemacka

6 portioner

1 formfranska

4 skivor inlagda rödbetor

ost

sallad

1 lök

smör

1 dl creme fraiche

lila karamellfärg

tandpetare

köttfärslimpa:

6-700g köttfärs

1 gul lök

2 dl creme fraiche

1 grönsaksbuljongtärning

1 tsk torkad oregano

1 msk grov senap

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Smula buljongtärningen och blanda med kryddorna och creme fraichen. Blanda köttfärsen med lök och creme fraîche. Blanda samman allt och forma till en rektangel på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 30min.

Skala och skiva löken och stek mjuk i smöret. Dela köttfärslimpan i tre lika stora rektangulära bitar. Skär brödet i fyra bitar på längden. Lägg sallad, köttfärslimpa ost och lök mellan varje lager.

Gör fyra hjul till bussen med rödbetsskivor och ost och fäst med tandpetare. Gör en namnskylt till bussen med en annan ostskiva och fäst med tandpetare. Blanda färg och creme fraîche och spritsa bussen namn och fönster.

Servera medan köttfärslimpan fortfarande är varm.