fredag 31 december 2021

Chokladbiskvier i form


Chokladbiskvier i form
ca 40st
Botten:
500 g mandelmassa
2 st äggvitor
Smörkräm:
300 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 msk kakao
Täcke:
100 g choklad

Sätt ugnen på 175 grader och klä en ugnsform, ca 30x30cm med bakplåtspapper.
Riv mandelmassan och vispa sen ihop med äggvitan till en smet. Bred ut i formen och grädda ca 15min. Låt svalna

Vispa smör, florsocker och kakao fluffigt. Bred ut på den svala botten och ställ sen in i kylen.

Smält chokladen och bred ut över smörkrämen och låt stelna nästan helt innan du skär i bitar.



Avokadowrap



Avokadowrap
1 portion
0.25 avokado
2 skivor stekt bacon
1 dl riven ost
1 tortillabröd
2 ägg
1 msk grädde
salt och peppar
smör

Skiva avokadon. Vispa upp äggen med grädden, krydda med salt och peppar. Smält smör i en panna och häll i ägget. Lägg i tortillan. Vänd när ägget har stelnat. Strö över den rivna osten. Lägg på bacon och avokado och vik ihop. Vänd igen och stek så wrapen fastnar ihop. Servera medan den fortfarande är varm. 

Porota


Porota
4 portioner
7 dl vetemjöl
1 tsk salt
2.5 dl vatten
olja
mjöl

Värm vattnet. Blanda med mjöl och salt. Knåda till en rund boll. Pensla med olja. Låt vila i 20min. 

Dela i 8 bitar och forma till runda bollar. Kavla ut tunt och pensla med olja och strö över lite mjöl. Vik ihop på mitten och pensla och strö över mjöl igen. Och fortsätt så tills det är en liten tårtbit kvar. Snurra ihop till en rund boll och låt vila i 5min.

Kavla ut tunt och grädda på båda sidor i en het oljad stekpanna. 

söndag 26 december 2021

Pomeransskorpor


Pomeransskorpor
ca 30 st 
1 tsk malet pommeransskal 
6 g jäst 
25 g smör
1dl mjölk 
2 msk socker 
1krm salt 
0.5 dl grahamsmjöl 
2.5 dl vetemjöl

Smula jästen. Smält smöret och ljumma med mjölken. Rör ut jästen i degvätskan. Tillsätt resten av ingredienserna förutom lite av vetemjölet. Låt jäsa till dubbel storlek.

Knåda degen och rulla ut till en längd. Låt dem jäsa på en plåt till dubbel storlek.

Grädda i 225 grader i 15 min. Låt brödet svalna och skär i skivor. Rosta skorporna i 125 grader tills de är guldgula. Torka dem i eftervärmen.

Kärleksmumskladdkaka



Kärleksmumskladdkaka
175g smält smör
50g mörk choklad
1.25 dl kakao
3 tsk vaniljsocker
3 dl socker
0.5 dl muscovadosocker
3 ägg
2.5 dl mjöl
1 msk kaffe
1krm salt
smör och ströbröd, till formen
glasyr:
75 g smör
0.5 dl kaffe
4.5 dl florsocker
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
garnering:
1,5 dl kokos 

Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form, ca 20 cm i diameter. 

Smält smör och choklad. Rör ner kaffet och blanda i kakao, vaniljsocker och socker. Tillsätt ett ägg i taget och avsluta med mjölet. Häll i smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter

Smält smör och rör ner övriga ingredienser till glasyren. Låt svalna. Bred ut glasyren på kakan och strö genast över kokos. Låt stå i kylskåp i 2 timmar före servering.


Lunch på Kabul

Den afganska restaurangen Kabul ligger i centrala Mölndal. Vi svängde in dit för lunch när vi var ute och letade inredning till vårt badrum. En del av lunchmenyn var välbekanta rätter som även finns i det indiska köket men andra var för mig okända. Jag valde en av mig okänd rätt, en lammgryta som serverades med ris och bröd. Maten var god men lite svår att äta eftersom köttet kom fortfarande sittande på benet. Min man valde en mer igenkänd maträtt och var nöjd med den han med.

måndag 22 november 2021

Surt sa Räven

Drinken är skapad av Feeders

Surt sa Räven
1 drink
4 cl Southern Comfort
2 cl citronjuice
2 cl rönnbärssirap
Några stänk angostura bitter
2 cl sodavatten efter smak
Några rönnbär 
Is

Börja med att göra rönnbärssirapen. Koka upp rönnbär, socker och vatten i en kastrull. Låt puttra på svag värme i en halvtimme. Låt svalna i ytterligare en halvtimme och sila sen av.

Rönnbärssirap
1.5 dl socker
2 dl vatten
3 dl rönnbär

Fyll ett glas med is och tillsätt alla ingredienser utom sodavatten och rönnbär och rör om. Häll på en lagom mängd sodavatten och dekorera med rönnbären.

Litchimartini


Litchimartini
1 drink
Konserverad eller färsk litchi
3 cl vodka
6 cl litchijuice
1 cl svartavinbärslikör
is

Häll upp svartavinbärslikören i botten av ett martiniglas. Skala vodka och juice tillsammans med is. Häll ner i glasen. Trä en urkärnad litchi på en pinne och dekorera glaset med.

Du kan göra drinken alkoholfri genom att byta ut svartavinbärslikören mot svartavinbärssaft och vodkan mot sodavatten

Björnbärsrutor


Björnbärsrutor
ca 25 st
150g smör
4 dl socker
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 bittermandlar
4 dl vetemjöl
7 dl björnbär
1 dl flagad mandel

Sätt ugnen på 200. Klä en ugnsfast form på ca 30x40cm med bakplåtspapper. Smält smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Riv ner bittermandeln och rör ner vetemjöl och smör. Rör tills det är en slät smet. Bred ut i formen. Strö över bären och överst mandeln. Grädda i 20-25min.

söndag 7 november 2021

Chokladgömmor med noblesse


Chokladgömmor med noblesse
17-18 st
Mördeg:
1.5 dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 dl socker
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk vaniljsocker
200 g smör
Fyllning:
1  dubbeljapp
Garnering:
Noblesse

Sätt ugnen på 175°.

Blanda samman degen och fördela i formarna. Dela jappen och tryck ner i mitten av varje form. Grädda i mitten av ugnen i 12-15min. Lägg en nobless på varje form direkt när de kommer ut. Låt svalna.

Fyra sorters chilisås

Har man några chiliplantor är det lätt hänt man får för mycket frukt...

Chilisås med mango är en gammal bekant men resten var nya test.


Chilisås med morot
2 morötter
1 schalottenlök
5 chili
Rivet skal och saft från 1 apelsin
1 vitlöksklyfta
0.5 dl olja
2 tsk sirap 
0.5 dl vitvinsvinäger
1 tsk salt

Skala och slanta morötterna. Skala och hacka schalottenlöken. Koka morötter och lök i 4-5min. Lägg i chilin och koka i 2min. Häll av vattnet

Skär bort stjälkar och kärna ur chilin. Skala vitlöken och pressa den.

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät sås. Späd med vatten om såsen är för trögflytande.

Häll upp på burkar med tättslutande lock.

Chilisås med plommon
5 dl plommon
2 schalottenlökar
5 chili
Rivet skal och saft från 1 apelsin
3 vitlöksklyfta
2 msk olja
1 tsk sirap 
0.75 dl vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 krm kryddpeppar
0.5 tsk ingefära

Kärna ur plommonen. Kärna ur och ta bort stammen på chilin. Skala och hacka lök och vitlök. Koka ihop allt till chilisåsen och låt puttra i 10 minuter. Mixa och häll upp allt på flaska.

Chilisås med ananas
5 dl ananas i bitar
1 gul lök
5 chili
3 vitlöksklyfta
1 msk olja
0.75 dl vitvinsvinäger
1 tsk salt
0.5 tsk kryddpeppar
0.5 tsk ingefära

Kärna ur och ta bort stammen på chilin. Skala och hacka lök och vitlök. Koka ihop allt till chilisåsen och låt puttra i 10 minuter. Mixa och häll upp allt på flaska.

lunch på South Indian Restaurant


Vi var ett gäng som gick till South Indian Restaurant för lunch för en hade det som favoritställe. Jag tyckte det var lite rörigt med serveringspersonalen och röran i min chicken dosa var lite torr. Men jag är beredd att ge stället en andra chans, men någon favorit blev det inte. 

torsdag 4 november 2021

Grillad solros

Skörda solrosen när de gula kronbladen börjar vissna, då ska fröna ha bildats men skalet inte blivit hårt än.

Grillad solros
1 portion
1 mellanstor solros
olja salt

Ta loss kronbladen och borsta bort de överblommade blommorna. Olja in och salta solrosen. Grilla ca 10min med fröna nedåt. Servera med salt, smör eller ett kryddsmör omedelbart. 

Man äter den genom att skrapa bort kärnorna med tex en sked.

Kaffebullar


Kaffebullar
ca 32 st 
150g smör
3 dl mjölk 
50 g jäst 
0.5 tsk salt 
0.75 dl socker 
ca 1 l vetemjöl 
1 ägg 
fyllning: 
1 msk smör
50 g mandelmassa 
2 tsk snabbkaffe 
1 ägg till pensling

Rör ihop fyllningen. Smält smöret och blanda med mjölken. Smula jästen. Rör ut jästen med degspadet. Tillsätt de övriga ingredienserna. Arbeta degen väl och låt jäsa.

Trilla ut degen till små runda bullar, lägg dem på en plåt. Låt jäsa lite grann

Sätt ugnen på 250 grader. Gör en liten fördjupning i bullarna. Fyll med fyllning. Låt jäsa.

Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i ca 5 min. Låt svalna under bakduk.

Mandelmassemuffins


Mandelmassemuffins
ca 20st 
125 g mjukt smör 
1.5 dl socker 
1 msk vaniljsocker 
2 stora ägg 
175 g Mandelmassa 
2 dl vetemjöl 
1 tsk bakpulver 
1.25 dl mjölk 
3dl frysta bär

Sätt på ugnen på 175˚C. Rör smör, socker och vaniljsocker mjukt och krämigt samt vispa i äggen – ett i taget. Riv mandelmassan och blanda den i smeten. Rör tills smeten är krämig. Blanda noga vetemjöl med bakpulver och sikta det därefter i smeten. Rör samman med mjölk. Fördela smeten i muffinsformarna, fördela de frysta bären i formarna. och baka i ugnen 20-25 min.



måndag 1 november 2021

Azerbadjansk äpplekaka


Azerbadjansk äpplekaka
8 portioner
1 kg äpplen
4 ägg
2.5 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
kanel
smör

Sätt ugnen på 175 grader. 

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda bikarbonat med bakpulver och mjöl. Rör ner i ägget. Kärna ur äpplena och skiva dem tunt. Blanda äppleskivorna med kanel. 

Lägg allt utom en handfull av skivorna i botten av en smord form med löstagbar kant. Häll över smeten. Lägg på de sparade skivorna i ett fint mönster.

Sätt in i ugnen och sänk till 150 grader. Grädda i 30-45 min tills kakan inte längre är kladdig.

Kanarisk potatis


Kanarisk potatis
5 portioner
1 kg delikatesspotatis
2 liter vatten
0.75 dl salt

Skrubba potatisen ordentligt. Lägg den i en kastrull med vattnet och saltet. Låt småkoka under lock i 20-25min tills potatis är mjuk. Häll av vattnet och låt svalna något innan servering.

Cookies & cream makrons


Cookies & cream makrons
ca 30st
4 äggvitor
1.25 socker
3 dl florsocker
2.5 dl mandelmjöl
1 paket oreokakor
2 msk kakao
0.5 tsk svart hushållsfärg
fyllning:
4 dl florsocker
125 g smör
75 g cream cheese
1 tsk vaniljsocker
1 msk mjölk

Sätt ugnen på 150 grader.

Separera kakorna från fyllningen. Krossa kakorna. 

Vispa äggvitorna till mjuka toppar. Tillsätt strösockret lite i taget under vispning tills det blir fasta glansiga toppar. Sikta ner mandelmjöl, florsocker och de krossade kakorna och vänd runt till en slät smet. Vänd ner den svarta färgen.

Spritsa ut rundlar på plåtar med bakplåtspapper. Banka plåtarna några gånger i bordet så att lite luftbubblor går ur. Låt stå i rumstemperatur i ca 40min tills en hinna har bildats på rundlarna.

Grädda i ca 15min och låt sen svalna

Rör smör, creame cheese, kexfyllningen och socker mjukt. Rör ner vaniljsocker och mjölk. Spritsa ut på hälften av kakorna och lägg ihop dem.


söndag 24 oktober 2021

Mocca- och karamellmakrons


Mocca- och karamellmakrons
ca 20st
4 äggvitor
1.5 socker
3.5 dl florsocker
3 dl mandelmjöl
2 msk espressopulver
fyllning:
170g cream cheese
3.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kolasås

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggvitorna till mjuka toppar. Tillsätt strösockret lite i taget under vispning tills det blir fasta glansiga toppar. Sikta ner mandelmjöl, florsocker och espressopulver och vänd runt till en slät smet. 

Spritsa ut rundlar på plåtar med bakplåtspapper. Banka plåtarna några gånger i bordet så att lite luftbubblor går ur. Låt stå i rumstemperatur i ca 50min tills en hinna har bildats på rundlarna.
Grädda i ca 12min och låt sen svalna

Rör creame cheese och socker mjukt. Rör ner vaniljsocker och kolasås. Spritsa ut på hälften av kakorna och lägg ihop dem.

Noot

Noot ligger bra till nära brunnsparken. Lokalen är inte så mysig och man får bordsskivan allt för nära huvudet pga de relativt låga stolarna. Maten är väldigt god men matchningarna med vin var inte helt lyckade.

Först ut blev det krokett på lammnacke. Den var smakrik och tillbehören var goda.
 
Till varmrätt valde jag ryggbiff med bla blomkålspure och rostad lök. Det var god och köttet var riktigt bra kvalité men jag tycker att blomkål är lite överskattat.

Blommor, kolaglass och rökt havrekaka var riktigt gott även om jag inte är så förtjust i plommon.

Efteråt var jag mätt och lätt berusad när jag tog vagnen hem.




Puta Madre

Puta madre är en mysig restaurang som man främst går till för deras goda drinkar men de har även god mat om än i lite små portioner.


Jag började med en smaskig och lättdrucket Los para ti.


Till varmrätt valde jag Filete de res con salsa macha (Sotad ryggbiff, salsa macha, picklade druvor, sötpotatis, benmärg.)


För att inte bli allt för berusad valde jag en alkoholfri drink med bla ananas. Den var riktigt smaskig, minst lika god som en med alkohol.

Det är lite udda med pinnglass som efterrätt på en restaurang men jordgubbar med kondenserad mjölk var en riktigt god glass och det var inga problem att få den utan mynta.

Som avslutning valde jag silk stocking och den var verkligen som en andra efterrätt.

Jag återkommer gärna hit igen och testar fler av deras intressanta drinkar.






måndag 18 oktober 2021

Targaz


Efter en shoppinglunch med besök på SF-bokhandeln blev det lunch på Targaz. Jag valde Joje Kebab som var väldigt smaskig grillad kyckling med en god vitlökssås, eller egentligen masto mosir, till. Resten av familjen var även nöjda med sitt grillade kött.

Honey comb candy


Honey comb candy
2 dl socker
0.5 dl vatten
1 msk honung
2 msk sirap 
1 tsk bikarbonat

Klä en form på ca 10x20cm med bakplåtspapper. Sätt på ugnen på 100 grader. 
Koka alla ingredienser utom bikarbonaten tills sockerlösningen når en temperatur på 150 grader. Rör snabbt ner bikarbonaten och häll upp i formen. Ställ in i ugnen i ca en halvtimme tills godiset har stelnat. Låt sen svalan och bryt i eller krossa i bitar. Förvara lufttätt. 

Goyza


Goyza
ca 50st
500g fläskfärs
5 dl hackad kål
2.5 dl hackad kinesisk gräslök
3 shiitakesvampar
1 tsk riven ingefära
1 vitlöksklyfta
1 msk soja
1 msk sesamolja
1 msk sake
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar
1 paket dumplingdeg, ca 50 rundlar
olja
redning:
1 msk vetemjöl
1 dl vatten

 Finhacka svampen. Skala och riv vitlöksklyftan. Blanda kål, svamp, gräslök, fläskfärs och kryddor. 

Lägg en matsked fyllning i mitten av en rundel. fukta kanten runt om med vatten. Vik den på mitten och börja vika från ena kanten.

Ställ dem tätt i stekpanna och bryn botten på dem i en stekpanna.  Blanda redningen och häll på lite vatten. Sänk värmen, lägg på locket och låt ångkoka i 7min. 

Vänd upp dem på en tallrik och servera med soja och en sallad.

torsdag 14 oktober 2021

Guotie


Guotie
ca 50st
2.5 dl hackad salladskål
1 tsk salt
3 shiitakesvampar
3 salladslökar
500g fläskfärs
2 msk sesamolja
1 msk riven ingefära
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar
1 paket dumplingdeg, ca 50 rundlar
olja

Strö saltet över kålen och krama kålen. Låt stå i 10min och låt kålen sen rinna av. Finhacka svampen. Finhacka salladslök. Blanda kål, svamp, salladslök, fläskfärs, sesamolja och kryddor. 

Lägg en matsked fyllning i mitten av en rundel. fukta kanten runt om med vatten. Vik den på mitten och tryck till och vik in kanten mot mitten tre gånger på varje sida.

Bryn botten på dem i en stekpanna. Häll på lite vatten och sätt på ett lock. Sänk värmen och låt ångkoka i 7min.

Servera med soja och en sallad.

måndag 11 oktober 2021

Alfajores, mördegskakor med dulce de leche

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen.


Alfajores
Ca 30 st kakor
Degen:
200 g smör
1 dl socker
3 äggulor
zest från 1 citron
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2.5 dl maizena
Fyllning:
1 burk karamelliserad mjölk
Garnering:
0.5 dl riven kokos

Vispa smör, socker och mest fluffigt. Tillsätt äggulorna en i taget. Rör ner de torra ingredienserna. Forma till en rulle, 3-5cm i diameter och ställ in i kylen och låt vila i ca 20min. 

Sätt ugnen på 200g. Skär 3-5mm tjocka kakor. Grädda i 6-8min.

När kakorna har svalnad bred en tesked fyllning på var och en av hälften av kakorna. Lägg ihop kakorna och och rulla i kokos. 


Långkokt lamm med apelsin

Receptet kommer ursprungligen från Underbara Clara

Långkokt lamm med apelsin
8 portioner
2 kg lammkött med ben
4 apelsiner 
1 citron
10 vitlöksklyftor
2 kanelstänger
Ett knippe rosmarin
En bukett färsk timjan
Salt och svartpeppar
4-6 dl olja 

 
Sätt ugnen på 125 grader. Putsa köttet och lägg ner det i grytan. Tvätta och skiva citrusfrukterna. Skala och krossa vitlöksklyftorna. Lägg alla ingredienser ovanpå köttet och häll oljan över. Ugnsbaka i 5-6h.


söndag 10 oktober 2021

Filippinska vårrullar med sweet chilisås

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen

Fillipinska vårrullar med sweet chilisås
4 portioner
450 g nötfärs 
2 morötter
1 stånd mangold
3 st vitlöksklyftor
1 msk färsk ingefära
1 msk soja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
20 vårulleark i mellanstorlek
olja
Sweet chilisås:
3-5 chilifrukter
5 st vitlöksklyftor
1 liten bit ingefära
1 tsk tomatpuré
olja
1 tsk salt
0.75 dl risvinäger
0.75 dl socker
3 dl vatten
1 msk maizena
2 msk vatten



Sätt ugnen på 225 grader. Skala och grovriv morötterna och strimla mangolden. Skala och finhacka vitlöken och ingefäran. Stek färsen och krydda med salt och peppar. Tillsätt resten ingredienserna till vårrullarna och stek tills grönsakerna är mjuka. 

Lägg 2-3 msk fyllning på varje vårrulleark och vik in sidorna och rulla ihop. Lägg med skarven nedåt på en plåt. Pensla med olja och grädda i ca 10-15 min.

Skala och hacka ingefära och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs chili, ingefära, vitlök och tomatpure på mediumvärme ett par minuter. Tillsätt vinäger, socker, salt och vatten. Låt koka upp och koka ca 10min. Rör ihop vatten och maizena och rör ner i såsen. Låt såsen puttra i ett par minuter tills den tjocknar. 

Kolatryffeltårta



Kolatryffeltårta
12 portioner
Nötbotten:
4 dl mandel
0.5 dl vetemjöl
50 g smör
0.5 dl ljus sirap
1.5 dl socker
0.5 tsk salt.
1 ägg
Kolatryffel:
200g mjölkchoklad
100g mörk choklad
1 dl vispgrädde
1 burk karamelliserad mjölk
0.5 tsk flingsalt
Garnering:
valfria hackade nötter


Sätt ugnen på 150 grader. Mixa mandeln grovt. Smält smöret. Rör ihop smör, socker, sirap, salt och mjöl. Rör ner ägget och vänd ner mandeln. Bred ut i en smord springform och grädda i ca 20min. 

Hetta upp vispgrädden. Rör ner chokladen i grädden och rör tills den smälter. Blanda med karamelliserad mjölk och flingsalt. Häll över nötbotten. Strö över hackade nötter och låt stelna i kylen i 3-4h.

Kyckling med osttäcke

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen.


Kyckling med osttäcke
5 portioner
1 kg kycklingfiléer
1 tsk paprikapulver
Salt & svartpeppar
1 röd paprika
1 burk körsbärstomater 
2 vitlöksklyftor
200 g färskost
2 dl riven ost
0.5 dl riven parmesanost
2 dl mjölk

Sätt ugnen på 225 grader. Dela fileerna i 2-3 bitar var och lägg i en ugnsfast form. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Hacka paprikan och dela tomaterna. Skala och pressa vitlöksklyftorna. Blanda med färskosten, den riva osten och mjölken. Häll över kycklingen och gratinera i ugnen i ca 20min, tills kycklingen är genomstekt. 


fredag 8 oktober 2021

Fylld råraka


Fylld råraka
4 portioner
6-7 stora potatisar
1 tsk salt
0.5 tsk peppar
0.5 tsk paprikapulver
omelettsmet:
1 pkt bacon
7 ägg
0.75 dl mjölk
2.5 dl riven ost
2 krm salt
1 krm vitpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och riv potatisen. Blanda med kryddor och tryck ut i en pajform, ända upp på kanterna. Ställ in i ugnen och baka i 10min.

Klipp baconet i bitar och stek det. Vispa upp äggen och blanda med övriga ingredienser till omeletten. Häll omeletten i pajformen. Ställ in i ugnen, sänk till 150 grader och grädda i 15min.

Kato Sushi

Kato Sushi är den sämsta sushiställe jag någonsin har handlat från. Sushin dömdes ut som stark av dottern.  Jag valde en Niku Beef Poke och den var ännu sämre, det var ingen sås till köttet som var smaklöst och av dålig kvalitet och den skulle innehålla exotisk frukt och det närmaste man kom det var övermogen vattenmelon. Med sådana här kvalitetsbrister är jag förvånad de får några återvändande kunder.




Lunch på Norrqvarn


Norrqvarn ligger mysigt vid Göta Kanal. Vi stannade till där på vägen hem efter vår semester. Jag valde långbakad fläskkarré och dottern varmrökt lax. Båda rätterna var goda och rikliga och det fanns dessutom kaffe och kaka att äta efteråt. 

Det blir gärna ett återbesök hit när vi har vägarna förbi.


lördag 2 oktober 2021

Forsby kvarn kafe

 Forsby kvarn kafe ligger mitt ute på landet i en gammal kvarn. 




Omgivningarna är fina, smörgåsarna goda och fikat fantastiskt.



De prisbelönta citronbullarna


Det är klart ni ska stanna här och fika om ni har vägarna förbi.




Gamla Uppsala

När vi kommer till Gamla Uppsala börjar vi med att gå kring Uppsala Högar och läsa informationen på tavlorna.




Sen går vi till kyrkan och tittar runt där innan vi beger oss till museumet.