Receptet kommer ursprungligen från Underbara Clara.
Långkokt lamm med apelsin
8 portioner
2 kg lammkött med ben
4 apelsiner
1 citron
10 vitlöksklyftor
2 kanelstänger
Ett knippe rosmarin
En bukett färsk timjan
Salt och svartpeppar
4-6 dl olja
8 portioner
2 kg lammkött med ben
4 apelsiner
1 citron
10 vitlöksklyftor
2 kanelstänger
Ett knippe rosmarin
En bukett färsk timjan
Salt och svartpeppar
4-6 dl olja
Sätt ugnen på 125 grader. Putsa köttet och lägg ner det i grytan. Tvätta och skiva citrusfrukterna. Skala och krossa vitlöksklyftorna. Lägg alla ingredienser ovanpå köttet och häll oljan över. Ugnsbaka i 5-6h.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar