4 portioner
4 kycklingfiléer
3 dl grädde
1 kycklingbuljongtärning
2 paprikor
2 rödlökar
4 morötter
1 kg potatis
1 tsk italienska örtkryddor
salt och svartpeppar
Torka av räkorna och lägg dem i en skål. Tillsätt vetemjöl, salt och lite peppar. Vispa upp äggen och rör ner bland räkorna.
Finhacka paprikan och blanda med övrigt i mangosalsan.
Blanda den asiatiska majonäsen
Vänd ner pankon i räkorna
Separera räkorna och stek i olja och smör tills de är gyllene och servera allt omedelbart med ris.
Klyfta äpplena tunt och blanda med socker och kanel
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Rör mandelmassan. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner allt utom mandelmassan. Rör ner hälften av mandelmassan. Häll i en pajform. Strö över resten av mandelmassan. Tryck ner äppelklyftorna. Strö över lite socker och mandelspån.
Grädda i 30min.
Servera med vaniljsås eller glass.
Putsa köttet och skär i bitar. Skala och riv ingefäran. Skala och pressa vitlöken. Blanda köttet med ingredienserna till marinaden. Låt stå medan du förbereder resten av maten.
Skala och strimla lök. Skala ingefära och vitlök. Finhacka ingefära och vitlöken. Ta av det yttersta bladet från citrongräset, skär bort botten och krossa. Dela morötterna i 2-3 cm. bitar.
Bryn köttet i en gryta. Sänk temperaturen lite och lägg i lök, vitlök och ingefära. Stek tills löken är mjuk. Tillsätt övriga ingredienser och koka i 3.5h. Rör då och då och tillsätt mer vätska vid behöv.