Halloumitacos

Halloumitacos
4 portioner
8 små tortilla
sallad
creme fraiche

olja
kryddstekt halloumi med bönor

200g halloumi

2 dl kokta bönor

1 msk jerkkrydda

saft från en halv lime
mangosalsa

1 paket frusen mango

3 tomater

1 schalottenlök

saft från en halv lime

Tina mangon. Tärna tomaterna. Skala och finhacka löken. Blanda salsan. Tärna halloumi. Stek krispig i olja. Rör ner kryddor och bönor och stek några minuter.