Hasselbacksgratäng

Ännu ett påhitt från Feeders

Hasselbacksgratäng
10 portioner
3kg potatis
10 dl vispgrädde
1 fänkål
2 lökar
250 g  riven Västerbottensost,
1-2 msk torkad dill 
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200°C. Skala lökarna. Mixa fänkål och lökar med hälften av grädden. Blanda ner dillen och majoriteten av osten.
Skala och skiva potatisen. Blanda potatisen med gräddmixen. Ställ potatisen på högkant i hela formen. Häll på resten av grädden. Grädda i 20 minuter. Strö över osten och ställ gratängen i ugnen igen. Stäng av värmen och grädda i 20min till.