Tacogratäng

Ursprungligt recept från Underbara Clara.

Tacogratäng

8 portioner

1 kg blandfärs

2 gula lök

2 påsar tacokrydda

2 burkar chunky tacosalsa

3 vitlöksklyftor

2 paprikor

4 dl majskorn

Ev lite chilipulver

Topping:

300g färskost

3 dl creme fraiche

2 msk kinesisk soja

1 tsk paprikapulver

200 g riven ost

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken. Pressa vitlöksklyftorna. Tärna paprikan. Stek köttfärs, lök och vitlök. Blanda ihop allt till fyllningen och lägg i en ugnsfast form. Rör ihop färskost, creme fraiche, soja och paprikapulver. Bred över färsen i ett jämnt lager. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten fått fin färg.

Servera med en rejäl sallad och nachos.