Ceviche

Peruanska restauranger är inte så vanliga men i Kville Saluhall finns Ceviche. 

Först testade jag Chicha morada. Lite skum konsistens och smakade jul eftersom den är kryddad med nejlikor och kanel. 

 

Provade grillat oxhjärta med bla majskräm. Det var gott och roligt att äta en ovanligare styckdetalj.

Jag provar gärna fler Peruanska rätter en annan gång.