Ursprungligt recept från Susannes skafferi.
Knäckig rabarberpaj
10 portioner
200 g smör
0.25 dl grädde
2.5 dl strösocker
0.75 dl råsocker
0.75 dl ljus sirap
3.5 dl havregryn
2 dl vetemjöl
0.5 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Fyllning:
600 g rabarber
1 msk potatismjöl
2 msk florsocker
2 tsk kanel
10 portioner
200 g smör
0.25 dl grädde
2.5 dl strösocker
0.75 dl råsocker
0.75 dl ljus sirap
3.5 dl havregryn
2 dl vetemjöl
0.5 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Fyllning:
600 g rabarber
1 msk potatismjöl
2 msk florsocker
2 tsk kanel
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Rör ner grädde, socker och sirap och låt koka till sockret har löst sig. Rör ner övriga ingredienser.
Dela rabarbern och blanda med potatismjöl, florsocker och kanel och lägg i botten av en pajform. Häll över smeten. Grädda i 30-50min tills pajen har fått fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar