4 portioner
2 gula lökar
500 gram frysta gröna ärtor
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl vispgrädde
Salt, peppar
4 ägg
smör
Koka äggen. Skala och finhacka två gula lökar. Fräs i smör i en kastrull. Häll på ärtorna och vattnet och smula ner buljongen. Låt koka 4 minuter. Skala och dela äggen. Mixa soppan och blanda i grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med ägghalvor
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar