BBQköttbullar

BBQköttbullar
6 portioner
500g nötfärs
500g fläskfärs
2 dl skorpsmulor
1 gul lök
0.5 dl hackad persilja
2 vitlöksklyftor
2 ägg
salt och peppar
BBQsås:
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
1 dl äplecidervinäger
2 dl ketchup
2 msk tomatpure
1 msk senap
2 tsk worcestersås
1 dl honung
0.5 dl farinsocker
salt och peppar
rostad lök
olja

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och finhacka lök och vitlök till köttbullarna. Blanda alla ingredienser till köttbullssmeten. Forma till köttbullar och lägg på en plåt. Grädda i ugnen i 15min.

Skala och hacka lök och vitlök och fräs i oljan. Blanda i resten till BBQsåsen förutom den rostade löken och låt koka ihop i fem minuter.

Häll såsen över köttbullarna och strö över rostad lök vid servering.