Äpplesockerkaka

Äpplesockerkaka
smör och ströbröd
0.5 dl socker
2 tsk kanel
2 stora äpplen
sockerkakssmet:
2 ägg
1.5dl socker
50g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.5 dl vatten

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form. Blanda socker och kanel. Skala och klyfta äpplena och lägg i kanelblandningen. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Smält smöret. Blanda ner smöret i äggblandningen. Blanda i mjöl och bakpulver. Rör ner vattnet. Häll upp i formen och tryck i äppleklyftorna. strö över eventuellt överblivet kanelsocker. Grädda i ca 45min.