Ljus dalalimpa
4 dl vatten
1 dl mörk sirap
25 g jäst
1 ägg
2 tsk pomeransskal
ca 1.5 l rågsikt
Rör ut jästen i vattnet och blanda i sirap, uppvispat ägg och pomeransskal. Rör ner rågsikten och låt degen jäsa ordentligt.
Arbeta degen kraftigt och forma till en limpa och lägg i en jäskorg. Låt jäsa 1h.
Grädda brödet i 175-200 grader i ca 35 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar