Örtfylld fläskfile
4 portioner
500g fläskfile
smör
salt, peppar
fyllning:
1 msk senap
1 dl finhackad färsk timjan och oregano
Blanda fyllningen. Gör ett snitt längs fläskfilen och lägg i fyllningen. Knyt ihop med steksnöre. Bryn runt om. Krydda med salt och peppar. Efterstek på svag värme i 20-25min. Tag bort snöret och skiva i centimetertjocka skivor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar