Äpplekotletter

Äpplekotletter med lingon
4 portioner
600 g fläskkotletter 
1 tsk salt 
1 krm vitpeppar 
smör 
2 dl äppelcider 
1/2 msk vetemjöl 
1 köttbuljongtärning 
1 dl vispgrädde 
2 tsk soja 
1 äpple 
4 msk lingonsylt

Stek kotletterna i smör tills de får fin färg. Salta och peppra. Vispa ut mjölet i cidern. Låt det koka upp tillsätt buljongtärningen och sojan. Lägg i kotletterna och låt puttra i 5 min. Kärna ur och tärna äpplet. Lägg äpplet och lingonsylten tillsammans med kotletterna och låt puttra i ytterligare 5 min. Rör ner grädden och låt puttra i 5 min till.