Fina fisken

Fina fisken
4 portioner
500g kolja
25g smör
1 tsk paprikapulver
1 dl ströbröd
1 dl hackad paprika
1.5 dl riven hårdost
1 tsk salt
sås:
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 citron
3 dl gräddfil

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken i botten av en ugnsfast form. Smält smöret i en kastrull och rör ner paprikapulver, ströbröd och persilja. Rör sen i ost och salt. Täck fisken. Tillaga fisken i ca 15min i ugnen.

Skölj och riv citronen. Blanda skalet från citronen med gräddfilen, salt och peppar.

Servera gärna fisken med såsen och potatismos.