Köttgryta med frukt och mandel
4 portioner
600 g nötkött i bitar
8 scharlottenlökar
2 msk smör
6 torkade aprikoser
6 torkade fikon
1 msk honung
2 lagerblad
3 kanelstänger
1 tsk spiskummin
1 krm svartpeppar
1-2 tsk salt
5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 dl hackad sötmandel
Skala löken. Bryn kött och lök. med spiskumminen. Dela den torkade frukten. Tillsätt övriga ingredienser förutom mandeln och låt koka 30-45min tills köttet är mört. Rör ner mandeln vid servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar