6 portioner
Pajdeg
2.75 vetemjöl
1 dl strösocker
125 g smör
1 msk vatten
Fyllning
600 g rabarber
3 msk potatismjöl
Toscatäcke
125 g smör
2 dl strösocker
0.25 dl sirap
2 msk vetemjöl
0.5 dl vispgrädde
1.5 dl flagad mandel
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda snabbt ihop pajdegen och tryck ut i pajformen. Grädda i 5min. Dela rabarbern och blanda med potatismjölet. Lägg i pajformen. Koka ihop smör, socker, sirap, vetemjöl och vispgrädde tills det tjocknar. Rör ner flagad mandel och vaniljsocker. Häll över rabarbern och grädda i 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar