Kyckling yassa

Ett förenklat recept från feeders.

Kyckling yassa
4 portioner
1 styckad stor kyckling 
0.5 dl neutral matolja
4-5 gula ökar
2 citroner
0.5 dl vatten
1 lagerblad
4 vitlöksklyftor
1 msk dijonsenap
1 krm cayennepeppar
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Skala och skiva löken och vitlöken. Pressa saften från citronerna. Blanda alla ingredienser och låt marinera i kylen i någon till några timmar. Lyft upp kycklingen och bryn dem. Koka ihop marinaden. Lägg sen i kycklingen och låt puttra tills kycklingen är genomlagad.