Citron- och marängpaj i portionsformar

Citron- och marängpaj i portionsformar
4 portioner
6 digestivekex 
250 g mascarponeost 
1 äggula 
0.5 dl vispgrädde 
1 tsk vaniljsocker 
1 msk lemon curd 
rivet skal av 1 citron 
0.5 dl socker 
3 msk pressad citron 
2 äggvitor 
1 dl socker

Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen lägg i botten av formarna. Vispa marcarpone, äggulan och vispgrädden. Tillsätt vaniljsocker, lemon curd, citronskal, socker och citronsaft. Fördela i formarna. Vispa äggvitorna med sockret. Lägg marängsmeten överst. Grädda i 10 min. Servera genast.