Eftersom lunchen var så bra ville vi återvända till Lilla Istanbul på kvällen.
Fyra oss valde alternativet kungens bord. Det började med såser, grönsaker och nybakt bröd och sen kom massor av kött och turkiska pizzor.
Vispa smör och socker fluffigt. Rör ner äggulan. Rör ner de torra ingredienserna. Forma till en klump. Låt vila i kylen i 20min.
Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen till den är en halv centimeter tjock. Tryck ut kakor som är ca 5cm i diameter. Tryck ut ett hål i mitten på 1-2cm i diameter. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna i 5min. Lägg en liten gelegodis i mitten på varje kaka och grädda i 5min till.
Låt kakorna svalna helt innan du lyfter upp dem.
När vi var ute och skaffade saker till badrumsrenoveringen passade det bra med lunch i Mölndalstrakten och valet föll på Nya Etage. De har tre olika alternativ varje dag, med en god salladsbuffé som innehåller frukt och flera sorters kakor till efterrätt.
Maten var god och man kunde be om en större portion. Salladen och kakorna mycket bra. Lokalen ljus och rymlig. Jag lunchar gärna här igen när jag är i området.
Klipp lövbiffen i strimlor. Pressa vitlöken och blanda med övriga ingredienser till marinade. Låt marinera över natten i kylen.
Strimla kålen till salladen. Finhacka salladslökarna. Blanda ihop salladen.
Stek köttet snabbt på hög temperatur och smaka av med salt. Servera omedelbart med tillbehören.
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en kakform. Vispa ägg och socker fluffigt. Vänd ner övriga ingredienser till sockerkakan. Grädda i 20-25min.
Blanda samman fyllningen. Stick massor av hål i sockerkakan och häll över lite av fyllningen i taget tills allt har absorberats.
Koka samman socker och grädde till en karamell som nätt och jämt klarar kulprovet. Rör ner smöret.
Vispa grädden och bred ut majoriteten av det på kakan. Häll den ljumna karamellen över. Spritsa ut resten av grädden i mönster.
Från Göteborg är det smidigt att ta båten till Fredrikshamn och The Reef, om man gillar båtar.
Det är smidigt att bo på hotellet och bada båda dagarna. Det finns ute pool, bastu, bubbelpooler, vattenrutschbanor och vågpooler att roa med. Så det funkar både för barn med mycket energi och för vuxna som bara vill hänga lite.
Det är väldigt smidigt att dessutom äta i restaurangen i hotellet. Det är buffe med många alternativ som serveras och mjukglassbuffe till efterrätt.
Textilmuseumet i Borås har både ett par riktigt bra permanenta utställningar och olika tilltillfälliga utställningar på temat skapande, design eller textil.
Deras ena permanenta utställning är om hur textilindustrin byggdes upp, levde och avslutades i sjuhärad och om hur det ser ut nu. Den andra är vardagsmode från Boråsföretag i perioden 1930-1970. Många av plaggen skulle fungera även idag men de har en helt annan kvalitet och känsla för detaljer än kläderna har i butiker nu för tiden. En stor skillnad var att kvinnor hade 3-5 klänningar samtidigt under den här perioden och därför la mer pengar på varje plagg och tog väl hand om dem.
Jag återkommer gärna hit efter jobbet fler gånger för drinkar och mat.
Sätt ugnen på 175 grader. Smält sockret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt vattnet lite i taget. Häll i en kakform för en kranskaka. Snurra runt så alla kanter täcks av karamellen. Vispa ihop mjölklagret tills det är riktigt fluffigt och häll det ovanpå karamell lagret. Skala och riv morötterna. Vispa ägg och socker till sockerkakssmeten fluffig. Rör ner olja och rivna morötter. Rör ner torrvarorna. Häll överst i kakformen. Ställ formen i vattenbad. Grädda i mitten av ugnen i 1h, tills sockerkakan är färdig. Ställ och svalna på bänken och sen kallna ytterligare i kylen i minst 2h. Lägg en tallrik som lock och vänd kakan snabbt.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Rör ner övriga ingredienser. Koka kolan tills den når 125 grader, rör då och då. Häll upp i knäckformar och låt stelna.
Varbergs stadshotell har trevliga rum, ett bra spa med fin utsikt och god mat. Vi återkommer gärna hit för en helg för oss själva.
Av naturliga skäl har jag inga foton från spat men däremot för middagen på kvällen.
Efter vi hade lekt oss trötta på Innovatum var det dags för lunch. Vi valde ett lunchställe som låg nära, det blev Pino & Sal. De har husmanskost, burgare och pizza. Maten var god och rikligt och salladsbordet var riktigt trevligt. Jag rekommenderar er att luncha här om ni är i området.
I Gårda ligger Hildas. Hildas serverar buffe med tre olika rätter, alltid en kötträtt och en vegetarisk. Det är även flera olika tillbehör och kaffe och kaka efteråt.
Maten är god och vällagad och varierande mellan olika dagar och veckor och standardalternativet för lunch på jobbet. Man vill dock inte gå dit vid 12-tiden, för det gör alla andra så då är det kö.
Sätt ungen på 175 grader. Smörj och bröa en form. Rör socker och smör luftigt. Blanda i äggen en i taget. Blanda de torra ingredienserna. Blanda i skal och saft från apelsinen. Blanda i mjölblandingen. Blanda i portvinet. Häll upp i formen och grädda i 40-45min. Pudra gärna med florsocker vid servering.
Sätt ugnen på 250 grader. Rör socker och smör poröst, blanda ner ägget. Ljumma grädden. Smula jästen. Rör ut jästen med degspadet. Tillsätt de övriga ingredienserna förutom en del av vetemjölet. Arbeta snabbt ihop degen. Rör ihop fyllningen. Knåda och kavla ut degen till tre runda plattor. Sporra ut 8 snibbar ur varje platta. Klicka på fyllningen. Rulla ihop snibbarna och forma dem till gifflar. Lägg gifflarna på en plåt och låt jäsa i ca 40 min. Vispa upp ägget och pensla bullarna. Grädda i ca 5min.
10-årskalas firades med att barnen fick sluta varandra med laser på Laserarena 442 och sen äta pannkakor.
Jag har varit på Himalaya flera gånger förut. Maten är god och riklig och lite annorlunda än på en indisk restaurang.
Jag valde en Himali Thali för att få lite olika att smaka på och det var gott som vanligt, allt utom spenaten. Till det drack jag mango lassie och jag var proppmätt när jag lämnade bordet.
