Rör smör och socker fluffigt. Rör ner ett ägg i taget. Rör ner vinsten och bikarbonat. Rör ner mjölet lite i taget tills du har fått en fast deg. Forma till en rulle på bakplåtspapper och lägg i kylen i minst 15min. Sätt ugnen på 175 grader.
Skär centimertjocka skivor och grädda ca 10min.
.jpeg)
Pressa saften ur apelsinerna, skala och pressa vitlöken och riv ingefäran. Blanda alla ingredienser i en gryta och låt koka upp under omrörning. Låt sen sjuda försiktigt medan du lagar resten av maten.
Blanda mjölen. Täck kycklingstrimlorna i mjöl så de täcks helt. Fritera kycklingen ca 4min tills de är gyllene.
Strimla salladslöken. Lägg kycklingbitarna och salladslöken serveringskål och rör om Häll på hälften av såsen och vänd runt. Strö över sesamfröna.
Servera med resten av såsen och tex ris.
Sätt ugnen på 175 grader. Rör smöret mjukt med salt och vaniljsocker. Rör ner den kondenserade mjölken tills det är en slät smet. Rör ner maizenan i smeten och knåda ihop till en smidig deg.
Ta en rågad tsk deg och forma en boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Fortsätt till degen är slut. Tryck till bollarna med en gaffel.
Grädda i 10-15min tills kakorna är lätt gyllene.
Vispa upp äggulor, socker och vaniljsocker. Häll i romen och mjölken långsamt medan du fortsätter vispa tills det blir skummigt. Häll upp i ett höga glas som tål värme.
Skala och tärna lök och morot. Dela bacon i småbitar. Stek baconet i ett par minuter tills det börjar få färg. Tillsätt lök och morötter och fräs i 2-3 minuter, tillsätt smör om det behövs. Tillsätt övriga ingredienser och koka ca 30min tills morötterna är mjuka. Späd med vatten vid behov.
Plocka ur lagerbladet och mixa soppan. Smaka av med salt och peppar.
Hos The Grill spelar köttet huvudrollen. Köttet har mycket bra kvalitet och är lagat helt enligt önskemål. Även såsen är god men tyvärr är det inte samma klass på potatisgratängen.
Restauranglokalen är väldigt trist ovanpå saluhallen och det är det som skulle hindra mig från ett återbesök. Att se ner på saluhallen är inte problemet utan att bord stolar och omgivningen ser mer ut som en kal skolmatsal än en restaurang.
Ljumma mjölken. Smula jästen. Rör ut jästen med degspadet. Tillsätt de övriga ingredienserna. Arbeta degen väl och låt jäsa. Blanda fyllningen.
Kavla ut degen till ett rektangulärt stycke. Bred på fyllningen på ena halvan av dagplattans långsida. Vik ihop och skär ut 2 cm breda remsor. Nyp i ändarna och snurra 2-3 varv, tryck ihop ändarna och lägg på plåt. Täck med bakduk. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 150 grader.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i ca 8 min. Låt svalna under bakduk.
Purrfect cafe är inte bara ett kafe där man kan klappa och leka med katter utan även ett katthem där man kan adoptera hemlösa katter. Så förälskar du dig i en katt kan den flytta hem till dig!
