På nyårafton valde vi norrskensmiddag på Aurora skystation. Man får låna skoteroverall och kängor och åker linbana upp och ner. Man har en fantastiskt utsikt under resan och uppe på berget trots att det är mer eller mindre kolsvart. Hur det ser ut på sommaren kan du se i det här inlägget.
Till förrätt blir det lokala råvaror; ost, kött och fisk men hjortron och fröknäcke. Till det drack vi Rålunda Apertif(?) av blåbär. Det var gott och passade väldigt bra.
Till varmrätt var det en stor portion suovas gryta med potatismos och lingonsylt. Vi blev proppmätta efteråt.
Fast en liten panna cotta med blåbärssylt orkade vi med.
Efter middagen blev det en promenad ute där vi tittade efter norrsken. Norrskenet visade sig dock mest som dis.
Det var skojigt att ha gjort det men jag känner inget behov av att göra om det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar