Jambalaya

Jambalaya
5 portioner
3 dl råris
1 gul lök
2 skinnfria kycklingbröst
350g hel rökt skinka
2 msk olja
2 vitlöksklyftor
1 paprika
1 tsk paprikapulver
0.5 tsk torkad timjan
8 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
3 msk tomatpure
50g ärtor

Tärna kyckling och skinka. Skölj riset. Skala och hacka lök och vitlök. Tärna paprikan. Stek kyckling, skinka och lök tills den är brynt runt om. Blanda i kryddor, ris, buljongtärning och vatten och låt koka upp och puttra i 20 minuter. Tillsätt paprika och ärtor och låt koka i 20min till.