Barkbröd

Jag såg en beskrivning på barkbröd och kände det vore roligt att testa. Det är mer eller mindre omöjligt att köpa barkmjöl så man får skörda sin egen (med markägarens tillstånd)

Barkbröd
8st
1.75 dl rågmjöl
0.75 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl special
0.75 dl barkmjöl
1 tsk salt
3 dl vatten

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda ihop ingredienserna till en deg. Gör små runda och platta kakor av degen. Vänd dem under gräddningens gång i o m att fukten samlas under kakorna. Det tar minst 30 min för kakorna att gräddas färdigt. De är färdiga då du knackar på dem och känner att fukten har avdunstat.