Ett bra sätt att använda lite bananer som börjar bli övermogna. Se till
att steka i mycket fett annars fastnar det. Receptet kommer
ursprungligen från Lady Dahmer.
Tropiska plättar
8 portioner
3 stora bananer
6 ägg
1 dl jordnötssmör
1 msk kanel
1 tsk bakpulver
kokosolja
Mixa allt utom oljan slätt. Ha mycket olja i plättlaggen och stek
plättarna på medellåg temperatur så de inte bränns. Vänd dem när
översidan har stelnat. Servera gärna med lönnsirap och tropisk frukt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar