Ostbröd

Ostbröd
ca 25 st
5 dl mjölk 
50 g smör
25 g jäst 
3 dl riven ost 
ca 1 l vetemjöl 
pensling: 
vatten

Smält smöret. Lös upp jästen i lite av mjölken. Rör ner jäst och mjölk i det smälta smöret. Blanda ner mjölet till en slät deg. Blanda sen ner osten. Låt stå och jäsa över natten. Knåda degen och trilla runda bullar och lägg dem att jäsa på en plåt.

Grädda bullarna 8-10 min i 225 graders ugnsvärme. Pensla bröden med vatten när de är klara.