Nigerianska grillspett

Inspirationen kommer fån Feeders.

Nigerianska grillspett
5 portioner
1 kg ryggbiff
0.5 dl olja
3-5 rödlökar
5-10 spett
kryddblandning:
2 dl jordnötter
2 msk ingefärspulver
2 msk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 tsk nymald svartpeppar
2 msk vitlökspulver
2 msk lökpulver
1 buljongtärning

Skär köttet i bitar. Mixa kryddblandningen. Täck köttet med kryddblandningen och låt stå i kylen över natten. Lägg spetten i blöt. Skala och klyfta löken. Varva köttbitar och lök på grillspetten. Pensla spetten med olja innan du lägger dem på grillen och grillar ett par minuter på varje sida.