Biffpiroger

Biffpiroger
ca 15 st
500g nötfärs 
2 tsk mald spiskummin 
1 tsk mald koriander 
1 krm gurkmeja 
1 tsk curry 
1 oxbuljongtärning 
4 skalade och rivna potatisar 
1 dl vatten 
1 paket smördegsplattor 
mjölk

Sätt ugnen på 175 grader. Stek färsen i en panna, tillsätt kryddor , buljong, potatis och vatten. Låt puttra tills potatisen är mjuk. Lyft bort från plattan och låt svala.

Skär degen i rundlar, ca 12cm i diameter. Lägg en rågad matsked färsblandning på varje. Pensla kanterna med mjölk och nyp ihop. Pensla pirogerna med mjölk och grädda i 10-15min tills de fått fin färg.