Rotfruktsrösti
4 portioner
12 potatisar av fast sort
2 morötter
1 palsternacka
ca 50g rotselleri
2 gula lök ar
2 msk margarin
1 tsk salt
2 dl riven ost
Grovriv rotfrukterna och lök. Stek det rivna halvmjukt i en stor stekpanna. Rör om då och då. Salta och blanda i hälften av osten och platta till. Stek kakan under lock på svag värme ca 5 min. Vänd och stek på andra sidan. Strö över resten av osten så att den smälter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar