4 portioner
450g kokt kallt grötris
peppar
125g mozarella
1 ägg
3 dl ströbröd
olja
Krydda riset med rejält med svartpeppar. Forma till 10-20 jämnstora risbollar. Dela mozarellan i lika många bitar som det är risbollar. Gör ett hål i varje boll och stoppa in mozarellan. Stäng igen. Doppa bollarna i uppvispat ägg och rulla sen i ströbröd. Fritera i olja på medelstark värme i 2-3 minuter tills bollarna är gyllenbruna. Servera med tex skinka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar