Bara en kaka till hade ett gäng 70-talsklassiker i ett inlägg och jag valde att testa en av dem som blev väldigt bra.
Rodnande kasslergratäng
4 portioner
500-750 g kassler
2 hackade gula lökar
2 msk smör
150g tärnad rökt skinka
2 dl vitt vin
3 d grädde
2.5 tsk flytande kalvbuljong
2 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 tsk dragon
salt och peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Skiva kasslerna och lägg den i en ugnsfast form. Fräs lök och skinka i smöret. Tillsätt övriga ingredienser när löken är mjuk. Häll över kasslern och låt gratinera i ugnen i 20-30min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar