Maskrosmarmelad
4 dl vatten
5+1 dl maskroskronblad
5 dl syltsocker
1 tsk rivet citronskal
Koka upp vattnet och häll det över 5dl av kronbladen. Låt dra i ca 20 minuter och sila sen. Tryck ut så mycket vätska som möjligt. Blanda vätskan med socker och koka upp. Låt sjuda i ca 2 minuter eller tills sockret har löst sig. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner citronskal och den sista decilitern av kronbladen. Skumma noga. Häll upp marmeladen på väl rengjorda och varma glasburkar. Förslut direkt och förvara svalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar