Blåbärscheesecake

Heavenly cupcake sade sig ha gjort världens bästa cheesecake så jag var tvungen att testa.

Blåbärscheesecake
18 portioner
120 g kex
Cheesecakesmet:
900 g cream cheese
3.5 dl socker
4 st ägg
1.5 tsk vaniljpulver
3.5 dl vispgrädde
3 dl blåbär

Sätt ugnen på 150 grader. Krossa kexen och tryck ut i formen eller formarna.
Mixa cream cheese och socker till en jämn smet och tillsätt ett ägg i taget. Rör ner vaniljsocker och vispgrädde. Fördela över kaksmulorna och strö över blåbären.

Ställ formen/formarna i långpannan. Häll vatten i långpannan tills det är halvvägs upp på formarna. Grädda i ca 1.5h för en stor form och 40min för tre små.