Svartavinbärssill

Svartavinbärssill
2 portioner
1 burk inläggningssill
1 röd lök
1 dl svartavinbär
lag:
1 dl koncentrerad svartavinbärssaft
0.5 dl ättikssprit
0.5 dl socker
1.5 dl vatten
1 kanelstång
1 lagerblad
4 vitpepparkorn
3 nejlikor
3 kryddpepparkorn

Dela iläggningssillen i delar. Skiva rödlöken. Varva lök, svartavinbär och sill i en burk. Koka upp lagen. Låt svalna och sila ner i burken. Låt stå kallt i 2 dygn.