Hemmagjord välling

Jag hittade Lilla matderivens vällingrecept en dag vällingpulvret var slut hemma och ungen skrek efter välling. Har man en vällingjunkie så har man...

Välling
5 dl
3 dl mjölk
2 dl vatten
1 msk smakrikt fullkornmjöl, jag valde hampmjöl
3 msk milt fullkornsmjöl, jag valde vetemjöl

Blanda inhop mjöl och mjölk och låt koka upp och sjuda i ca 5min under omrörning. Späd med vattnet. Servera direkt eller förvara i kylen i några dagar.