Mandelpepparkakor

Mandelpepparkakor
ca 150st
2.25 dl sirap
3 dl socker
200 g smör
1 ägg
1 msk nejlikor
1 msk ingefära

0.5 msk kanel

1 tsk kardemumma
1 msk bikarbonat

1 dl mandelmjöl
1 liter vetemjöl

1 dl flagad mandel

Rör ihop sirap, socker och smör. Rör ner ägget. Blanda övriga ingredienser förutom den flagade mandeln och rör i smeten. Rör ner den flagade mandeln. Lägg i en lufttät burk och ställ i kylen över natten.

Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut en del av degen till ett par millimeter. Grädda kakorna i 2-5 min beroende på storlek. Låt svalna på plåten.¨