Kyckling och purjolökssoppa

Kyckling och purjolökssoppa
6-7 portioner
2 msk olja
5 kycklingfiléer
1 gul lök
2 purjolökar
1.5 liter vatten
1 buljongtärning
1.25 dl ris
salt och svartpeppar

Skala och hacka löken. Skiva purjolöken. Bryn kycklingfiléerna runt om i oljan. Lyft upp dem och stek lök och purjolök mjuka på låg värme. Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt vatten, ris och buljong. Låt sjuda i 30 minuter. Ta upp kycklingen och tärna den. Lägg tillbaka kycklingen och smaka av med salt och peppar.