Sambalkyckling

Sambalkyckling
4 portioner
600g kycklinglårfilé
3 paprikor
2 salladslökar
2 vitlöksklyftor
olja
0.5 msk sesamolja
0.5 msk risvinäger
0.5 msk ljus soja
1 msk sesamfrön
marinad:
0.5 dl ljus soja
1 msk sambal oelek
1 msk honung
1 vitlöksklyfta

Skala vitlöksklyftan och pressa och blanda med övriga ingredienser till marinaden. Lägg kycklingfileerna i marinad 20-30min.

Skär paprikorna i bitar, strimla salladslöken och skiva vitlöken. Stek paprikan i oljan på hög temperatur tills den blir lite sotad. tillsätt salladslök och vitlök och låt fräsa någon minut till. Häll på sesamolja risvinäger och soja. 

Stek kycklingen tills innertemperaturen är 70 grader. Servera med paprikan och ris.