Mjuk kaka med brynt smörfrosting

Ursprungligt recept från Susannes skafferi

Mjuk kaka med brynt smörfrosting
Botten:
275g smör
3.5 dl strösocker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver

0.75 dl vispgrädde

Frosting:

100 g smör

2.5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

250 g naturell färskost

strössel

Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker smidigt. Tillsätt ett ägg i taget och till sist grädden. Rör ner övriga ingredienser. Häll ut i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i ca 20min och låt sen svalna

Bryn smöret och låt svalna. Vispa i hop allt utom strösslet till frostingen. Bred ut på kakan och strö över strösseln.