Wok med köttfärs och grönsaker

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen

Wok med köttfärs och grönsaker
4 portioner
500 g köttfärs

2 gula lökar

1 krm svartpeppar
2-3 st vitlöksklyftor
1 bit riven ingefära 
0.5 dl söt soja 
0.5 dl soja
2 msk fisksås 
2 paprikor 
3 morötter
1 purjolök
Rapsolja till stekning

Skala och finhacka löken. Strimla purjolök och paprika. Skala och slanta morötterna. Skala och riv vitlök och ingefära.

Stek köttfärs och lök i oljan på hög värme tills köttfärsen får färg. Krydda med peppar och häll på soja och fisksås. Häll i ingefära och vitlök och stek under omrörning ett par minuter. Tillsätt grönsakerna och stek i fem minuter..