Chokladmacaroner med apelsinfyllning

Chokladmacaroner med apelsinfyllning

ca 25st

100g mandelmjöl

3 dl florsocker

2 msk kakao

3 äggvitor

fyllning:

50g smör

1 äggula

1.5 dl florsocker

1 apelsin 

Vispa äggvitorna fast. Blanda mandelmjöl, florsocker och kakao. Vänd ner i det vispade äggvitan. Spritsa ut på bakplåtspapper. 

Sätt ugnen på 150 grader. Grädda 15-20min. 

Riv skal och pressa 1msk saft från apelsinen. Blanda med övrigt till fyllningen. Bred lite fyllning på hälften av bottnarna och lägg sen ihop dem.