Kyckling från Dijon

Kyckling från Dijon
4 portioner
4 kycklingfiléer
0.5 dl dijonsenap
smör
saft från en apelsin

3 dl grädde
2 paprikor
1 purjolök
salt och peppar

Pensla kycklingfiléerna med senapen. Bryn dem i smöret. Häll på apelsinsaften och grädden. Låt koka i 5min. Skölj och strimla purjolöken och lägg ner med kycklingen och låt koka 5min till. Skölj och strimla paprikorna. Lägg dem med kycklingen och låt koka tills kycklingen är färdig. Smaka av med salt och peppar.