Räktacos

Jag var inte fullt så lyxig som feeders som gjorde sina tacos med hummer.

Räktacos
4 portioner
500g skalade räkor
2 avokado
2 chilis
1 färsk ananas eller mango
1 lime
1 rödlök
salt
sallad
tacoskal

Skala löken och strimla den fint. Strö över salt och låt stå och vila. Skala och tärna ananasen/mangon. Finhacka chilin. Riv skalet av limen och pressa den. Blanda ananas/mango, lime och chili. Ta ur köttet ur avokadon och tärna det. Skölj av löken. Servera all allt i olika skålar och låt alla bygga sina egna tacos. Vill man ha det lite mildare är även creme fraiche gott att ha till.