Potatisfjäll

Potatisfjäll är ett gott alternativ till potatisgratäng

Potatisfjäll
5 portioner
15 potatisar
100g smör
1 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 msk salt
5 dl riven ost

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen tunt. Smält smöret och rör ner vetemjölet. Späd med mjölken lite i taget tills allt är nerrört och det är en slät smet. Låt koka upp och rör ner osten. Ställ hälften av potatisen som ett lager, lite omlott, i botten och häll över hälften av såsen. Ställ resten av potatisen ovanpå som ett nytt lager och häll över resten av såsen. Ställ in i ugnen och låt tillagas i ugnen i 40-50min.