Glutenfri kladdkaka

Glutenfri kladdkaka

3 ägg
1 dl farinsocker
1.5 dl strösocker
2 dl glutenfritt havremjöl
0.5 dl glutenfritt ströbröd
5 msk kakao
200 g smör
50 g mörk choklad
0.5 burk karamelliserad mjölk
flingsalt

Sätt ugnen på 150°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Rör ihop ägg, farinsocker och socker i en bunke. Rör ner havremjöl, ströbröd och kakao i äggblandningen. Smält smör och choklad och rör ner i smeten.  Häll smeten i formen och ringla över hälften av den karamelliserade mjölken.  Strö över flingsalt och grädda mitt i ugnen ca 20 min. Ringla över resten av den karamelliserade mjölken vid servering.