Het sötpotatissoppa

Het sötpotatissoppa
6 portioner
2 scharlottenlökar
3 vitlöksklyftor
2 sötpotatisar
1 msk smör
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl grädde
7 dl vatten
1 chili
1 tsk honung
Salt och peppar
creme fraiche

Skala och hacka all lök och fräs den mjuk i smöret. Skala och skär sötpotatisen i bitar och lägg ner tillsammans med löken. Tillsätt vatten, grädde och buljongtärning. Ta ur mellanväggar och frön ur chilin och finhacka den. Rör ner chilin och honungen i soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera med creme fraiche och bröd.