Nu börjar björkarna få musöron och de kan man göra trevliga saker. En av de trevligare är en somrig och fin snaps till midsommar. Några av er kanske är som några mina kollegor och och vet inte vad musöron är så här kommer en bild:
Musöronsnaps
Björklöv
Renat
Plocka björklöv just när de slagit ut, dvs är stora som musöron. Proppa ner i en tom flaska eller burk så mycket som det ryms och häll över icke smaksatt sprit. Låt dra fyra veckor. Sila bort löven. Smaka av, och späd med mer sprit beroende på hur vilken styrka i björksmaken som önskas. Snapsen mörknar med tiden från ljust gulgrön till rödaktig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar