Kycklingsoppa med majs

Allt blir så mycket godare med egen buljong och äter man någon annan del av kycklingen ä kycklingfileer (och det borde man) är det enkelt att koka egen kycklingbuljong. Bra fräsa kycklingbenen i smör tillsammans med lök och ev grönsaker. Krydda med tex lagerblad och peppar. Häll på någon vätska som tex vitt vin. Låt puttra i ett par timmar.

Kycklingsoppa med majs
4 portioner
4 dl kycklingkött i bitar
8 dl buljong
400g frysta majskorn
1 creme fraiche
saft från 1 lime
Låt koka ihop i 10-15min så att majsen blir kokt. Servera gärna med nybakt bröd.