Kassavaplättar

Att göra plättar från kassava är något jag har sett hos feeders.

Kassavaplättar
6 portioner
2 stora kassava
1 tsk salt
1 tsk socker
1 burk kokosmjölk
olja

Sätt ugnen på 150 grader. Skala kassavan och riv den fint. Krama ur vätskan. Blanda kassavan med salt och socker. Forma till biffar och stek i 3-4 minuter per sida på medelvärme tills de verkar genomgräddade och har fått lite färg. Lägg biffarna i en ugnsform och häll över kokosmjölken. Låt koka ihop i ugnen i ca 20 minuter.